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料理嫌いはレシピ丸々再現&ながら料理で克服

料理嫌いでした。一人暮らし経験も長いので、料理は一応最低限はできていたと思います。けれども、料理自体が好きではないのですよね。「面倒臭い」という気持ちが先に立ってしまうのです。ですからまあなかなか上達しなかったですよ。

切るとか煮るとか焼くとか最低限の料理はできるのですけれど、料理が上達する上ではとても大事な「微妙なさじ加減」ができないのですよね。料理が好きではない上に、あまりしないものですから。

しかし、結婚したのでしたら、そんなことも言ってられませんよ。料理が嫌いだからと、料理しないわけにはいきません。うちは旦那が料理好きでいろいろとやってはくれるのですが、主婦たる私が料理をしないわけにはいかないじゃないですか(個人の意見ですが)。片付け専門じゃあダメだろうというわけで、結婚後に一念発起したわけです。

それでどうやって、料理ニガテを克服したのかといいますと、なんのことはなく、レシピサイトの料理をそっくりそのまま作るだけです。できるだけ使っている材料や調味料が少なく、そして手順が少ないレシピを中心に選んでいきましたね。

そして料理をしている時は、できるだけ楽しい気持ちでできるように、テレビをつけて料理をしたり、ネットラジオを聞きながら料理をしたりと、「料理嫌だーめんどいー」という気分を取り去ることができるように努めました。

そのおかげもあってか慣れもあってか、今ではずいぶんとレパートリーが増えましたね。けれど相変わらずどちらかと言えば、料理は好きではないのですが、しかしできなくはないかなーと思っています。